วันไหว้พระจันทร์ไต้หวัน หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อเทศกาล Mid-Autumn Festival (中秋節) ถือเป็นอีกหนึ่งเทศกาลที่น่าสนใจ มีกิจกรรมสนุก ๆ และขนมไหว้พระจันทร์แสนอร่อย ให้เราได้ลิ้มลองกันอย่างเพลิดเพลินใจ วันไหว้พระจันทร์ไต้หวัน มักจะจัดขึ้นในช่วงเดือน 15 ค่ำ เดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติ ตรงกับช่วงเดือนกันยายน-ตุลาคมของทุกปี ถือเป็นเทศกาลที่มีบรรยากาศอันแสนอบอุ่น เหมาะสำหรับฉลองพร้อมครอบครัวหรือคนรัก
โดยในปี 2022 วันไหว้พระจันทร์ไต้หวันจะตรงกับวันที่ 10 กันยายน สำหรับใครที่สนใจอยากมาเที่ยวไต้หวันในช่วงเดือนกันยายน อย่าลืมหาโอกาสแวะมาขอพรในเทศกาลวันไหว้พระจันทร์ปีนี้ รับรองว่าคุณจะสนุกไปกับกิจกรรมมากมาย พร้อมลิ้มลองขนมไหว้พระจันทร์แสนอร่อยจากหลากหลายร้านดัง ถือเป็นประสบการณ์การท่องเที่ยวที่มีในไต้หวันเท่านั้น!
ที่มาที่ไปของ วันไหว้พระจันทร์ไต้หวัน
วันไหว้พระจันทร์ไต้หวัน มักจะมีการจัดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่มีอากาศเย็นสบาย ซึ่งเป็นช่วงเวลาเดียวกับที่ฤดูเก็บเกี่ยวสิ้นสุดลง ชาวไต้หวันในสมัยก่อน จึงนิยมเฉลิมฉลองและขอบคุณเทพเจ้าที่ทรงประทานพืชผลอันอุดมสมบูรณ์ให้ตลอดทั้งปี ซึ่งครอบครัวชาวไต้หวันจะมีการรับประทานขนมไหว้พระจันทร์พร้อมครอบครัว รวมถึงออกมาชมความสวยงามของวิวพระจันทร์เต็มในดวงในช่วงกลางคืนอีกด้วย จึงนับได้ว่าเทศกาลนี้ เป็นช่วงเวลาสุดพิเศษที่ทุกคนในครอบครัวจะได้อยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันนั่นเอง
เทศกาลไหว้พระจันทร์ เป็นเทศกาลที่มีประวัติและความเป็นมาอย่างยาวนาน โดยหนึ่งในตำนานที่โด่งดังไปทั่วโลก คือตำนานที่เกี่ยวกับเทพธิดา “ฉางเอ๋อ” แอบนำยาอายุวัฒนะของสามีมาดื่ม เมื่อดื่มเข้าไปแล้วร่างกายจะเบาและลอยไปสู่ดวงจันทร์ ทำให้กลายเป็นเทพธิดาบนดวงจันทร์นับตั้งแต่นั้นมา นอกจากนี้ยังมีตำนานเกี่ยวกับกระต่ายบนดวงจันทร์ และตำนานโบราณเรื่อง ”อู๋กังตัดต้นขี้เหล็ก” อีกด้วย
ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมสอดไส้ที่มีความหมายมงคล
นอกจากขนมไหว้พระจันทร์จะมีตำนานที่เกี่ยวกับเทพเจ้าแล้ว ขนมสอดไส้ก้อนนี้ยังมีเรื่องราวผูกโยงกับประวัติศาสตร์ ให้คนรุ่นหลังได้จดจำอีกด้วย โดยขนมไหว้พระจันทร์ ถือเป็นขนมมงคลที่เป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคีและความเป็นหนึ่งเดียวกัน ซึ่งครอบครัวของชาวไต้หวันมักจะทานขนมประเภทนี้ในเทศกาลสำคัญ เพื่อให้คนในครอบครัวอยู่เย็นเป็นสุขและรักใคร่กลมเกลียว นับได้ว่าเป็นขนมมงคลที่มีรสชาติอร่อย และเหมาะกับทุกคนในครอบครัว
โดยขนมไหว้พระจันทร์ของไต้หวันนั้น ถือเป็นขนมไหว้พระจันทร์ที่มีสูตรต้นตำรับแสนอร่อย แตกต่างจากขนมไหว้พระจันทร์สูตรทั่วไป เนื่องจากมีการใช้วัตถุดิบที่สอดไส้เนื้อส้มโอ พร้อมแป้งนุ่ม ๆ จึงทำให้ขนมไหว้พระจันทร์ของไต้หวันมีรสชาติหวานอร่อย หอมและสดชื่นไปพร้อมกัน เรียกได้ว่า นอกจากจะเป็นขนมมงคลที่เหมาะสำหรับทานในช่วงเทศกาลแล้ว ยังเป็นของฝากขึ้นชื่ออีกด้วย
วันไหว้พระจันทร์ คนไต้หวันทำอะไรบ้าง?
วันไหว้พระจันทร์ไต้หวันเป็นเทศกาลที่ช่วยสร้างสีสันให้กับชาวไต้หวัน อีกทั้งเป็นเทศกาลที่มีความสำคัญรองจากวันตรุษจีน โดยในช่วงเวลานี้ ถือเป็นวันหยุดยาวของชาวไต้หวัน ซึ่งเมืองต่าง ๆ จะมีการประดับประดาด้วยแสงไฟอย่างสวยงาม เพื่อให้ชาวไต้หวันออกมาเที่ยวเล่น ชมความงามของพระจันทร์ พร้อมชิมขนมและอาหารแสนอร่อยในช่วงกลางคืน
นอกจากจะมีการเดินเที่ยวในช่วงกลางคืนแล้ว ชาวไต้หวันยังมีเทศกาลแห่งการปิ้งย่าง (烤肉) หรือ กิจกรรมปิ้งย่างบาร์บีคิวภายในครอบครัว โดยชาวไต้หวันบางครอบครัวจะนิยมเฉลิมฉลองวันไหว้พระจันทร์ด้วยการปิ้งย่างเนื้อหอม ๆ รับประทานพร้อมซอสบาร์บีคิว ถือเป็นกิจกรรมที่ทั้งอิ่มอร่อย และสร้างความสุขให้คนในครอบครัวได้เป็นอย่างดี
เที่ยวงานเทศกาลไต้หวันปีนี้ อย่าลืมนึกถึงวันไหว้พระจันทร์ไต้หวัน เทศกาลสำคัญที่เป็นช่วงเวลาแห่งความสนุก อบอุ่นและมีสีสันในแบบที่คุณไม่เคยสัมผัส หากใครมีแผนมาเที่ยวไต้หวัน แต่ยังไม่รู้ว่าจะไปช่วงไหนดี? แค่มาเที่ยวในช่วงเทศกาลนี้ คุณก็จะได้รับความสุขและประสบการณ์การท่องเที่ยวรูปแบบใหม่ ที่ไม่มาไม่ได้แล้วนะ!
อ่านบทความที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่:
เรียนรู้วัฒนธรรมของไต้หวัน ผ่านเทศกาลอี้หมินของชาวฮากกาในไทเป