จากคลื่นสีครามริมชายฝั่ง สายลมเย็นบนยอดเขา ไปจนถึงกลิ่นหอมอบอวลในตลาดกลางคืน ฤดูร้อนของไต้หวันเต็มไปด้วยความอบอุ่นและมีชีวิตชีวา วันนี้เราขอปักหมุด 10 ประสบการณ์ห้ามพลาดในฤดูร้อนที่ไต้หวัน ไม่ว่าคุณจะเป็นสายลุยกิจกรรมกลางแจ้ง สายเสพศิลปวัฒนธรรม หรือสายพักผ่อนหย่อนใจ ไต้หวันตอบโจทย์ครบจบในที่เดียว!
1. ลุยกิจกรรมทางน้ำ คลายร้อนแบบสดชื่น
ขอขอบคุณรูปภาพจากเว็บไซต์ https://guide.michelin.com
ไต้หวันล้อมรอบด้วยทะเล ชายฝั่งแต่ละทิศมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ทำให้สายกิจกรรมหลงรัก ชายฝั่งตะวันออกเฉียงเหนือบริเวณเมืองนิวไทเปและจีหลง มีภูมิประเทศแหลม อ่าวและโขดหิน เกิดเป็นหน้าผาใต้ทะเลตระการตาและระบบนิเวศที่สมบูรณ์ เป็นพิกัดเด็ดของนักดำน้ำ และสำหรับช่างถ่ายภาพ มีไฮไลต์คือการตามล่าถ่ายภาพทางทะเล (Sea Slug) และกุ้งตัวตลก (Oil Paint Shrimp ) ที่มีรูปร่างน่ารัก
ส่วนชายฝั่งตะวันตกจะโดดเด่นเรื่องหาดทรายและป่าชายเลน เหมาะกับการเดินย่ำคลื่นและสำรวจธรรมชาติ เช่น พื้นที่ชุ่มน้ำเซียงซาน เมืองซินจู๋ พื้นที่ชุ่มน้ำเกาเหมย เมืองไถจง และพื้นที่ชุ่มน้ำซื่อเฉ่า เมืองไถหนาน สำหรับใครที่อยากสัมผัสความสนุกง่าย ๆ ไม่อยากไปไหนไกลก็สามารถไปพายเรือคายัคหรือเล่น SUP บอร์ดได้ที่ปี้ถานในเมืองนิวไทเป หรือทะเลสาบดอกบัวที่เมืองเกาสง
2. ลิ้มรสผลไม้สดและน้ำแข็งไสประจำฤดูร้อน
ขอขอบคุณรูปภาพจากเว็บไซต์ https://guide.michelin.com/tw
ฤดูร้อนคือช่วงที่อาณาจักรแห่งผลไม้อย่างไต้หวันปล่อยของดีออกมามากที่สุด ผลไม้หน้าร้อนอย่างมะม่วง แตงโม และลิ้นจี่ จะมีรสหวานฉ่ำเต็มคำ นำมาทำเป็นน้ำแข็งไส น้ำผลไม้ หรือนำไปประกอบอาหารก็อร่อยเด็ด ของหวานดับร้อนอย่างน้ำแข็งไสหรือที่คนไต้หวันเรียกกันว่า ชั่วปิง (挫冰) จึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาด เรามีพิกัดแนะนำก็คือร้าน Ba Bao Bin Yuan Zai Hui 八寶彬圓仔惠 เมืองไถหนาน การันตีด้วยรางวัลบิบกูร์มองด์ที่มัดใจคนท้องถิ่นด้วยเครื่องเคียงโฮมเมดกว่า 10 ชนิด เช่น วุ้นแป้งมัน โอ้เอ๋วและเผือกกวนเชื่อม และอีกร้านคือ A Pa De Yu Yuan 阿爸の芋圓 ในเมืองนิวไทเป ที่เสิร์ฟน้ำแข็งไสเกล็ดน้ำอ้อยสูตรเฉพาะของทางร้าน ทานคู่กับเผือกบดเนื้อเนียนนุ่ม คลายร้อนแถมยังบู้สบู้สพลังใจอีกด้วย
3. “เสะเอี่ยชี” ตะลุยสตรีทฟู้ดตลาดกลางคืน
ขอขอบคุณรูปภาพจากเว็บไซต์ https://guide.michelin.com
คำว่าเสะเอี่ยชี （se̍h iā-tshī）เป็นภาษาท้องถิ่นไต้หวันแปลว่าเดินตลาดกลางคืน โดยเฉพาะในคืนหน้าร้อนที่อากาศเริ่มเย็นลงคือช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเดินไปด้วยเพลิดเพลินกับกินไปด้วย ตลาดกลางคืนแต่ละแห่งก็มีรูปแบบต่างกันไป ตลาดที่มีแผงลอยถาวรเปิดต้อนรับตลอดปี ได้แก่ ตลาดหนิงเซี่ยในเมืองไทเป ตลาดเฝิงเจี่ยในเมืองไทจง และตลาดลิ่วเหอในเมืองเกาสง ส่วนตลาดที่เปิดสลับวันกันอย่างตลาดต้าตง ตลาดอู่เซิง และตลาดฮวาหยวนในเมืองไถหนาน ก็มีสูตรท่องจำวันเปิดให้ขึ้นใจวว่า “ต้า-เจียน-อู่-ฮวา-ต้า-อู่-ฮวา”
ภายในตลาดเหล่านี้ยังมีเมนูบิบกูร์มองด์ห้ามพลาดอย่าง บะหมี่เย็นห่าวเผิงโหย่ว (Hao Peng You Cold Noodles) และซาลาเปาทอดตระกูลจง (Chung Chia Sheng Chien Bao) ที่ตลาดซื่อหลิน ฟ่านถวนรสเด็ดร้านอู๋วั่งไจ้จี้ (Wu Wang Tsai Chi) ที่ตลาดหนานจีฉาง และหอยทอดหยวนหวนเปียน (Yuan Huan Pien Oyster Omelet) ที่ตลาดหนิงเซี่ย ล้วนแต่เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีผู้คนหลั่งไหลมาต่อคิวกันอย่างไม่ขาดสาย
4. ตื่นตาตื่นใจกับดอกไม้ไฟยามค่ำคืน
ขอขอบคุณรูปภาพจากเว็บไซต์ https://guide.michelin.com
งานใหญ่ประจำปีที่ทุกคนรอคอยคือ เทศกาลฤดูร้อนต้าเต้าเฉิงในเมืองไทเป งานนี้จัดขึ้นริมแม่น้ำตั้นสุ่ยยาวนานเกือบเดือน โดยมีทั้งการแสดงดนตรีและตลาดนัดอาหารมาสร้างสีสัน ไฮไลต์คือปิดท้ายด้วยโชว์ดอกไม้ไฟที่ยาวนานถึง 480 วินาที งดงามตระการตาและสร้างความตื่นตาตื่นใจ จนได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในงานเทศกาลฤดูร้อนที่เป็นตัวแทนของไต้หวัน โดยมีท่าเรือต้าเต้าเฉิงเป็นจุดชมวิวที่ดีที่สุด หรือจะชมทิวทัศน์ยามค่ำคืนในมุมมองที่แตกต่างกันได้จากลาน จัตุรัสเป่ยเหมินและจุดชมวิวภูเขาเจี้ยนถาน
อีกงานที่ยิ่งใหญ่ไม่แพ้กันคือ เทศกาลดอกไม้ไฟเผิงหู จัดขึ้นในเดือนพฤษภาคมบนเกาะเผิงหู ที่จัดต่อเนื่องมากว่า 20 ปี สำหรับปี 2026 นี้ มาในธีมอนิเมะระดับตำนานอย่างดราก้อนบอล ช่วยส่องประกายแสงสีเหนือท้องทะเลของเกาะรอบนอกได้อย่างน่าประทับใจ
ขอขอบคุณรูปภาพจากเว็บไซต์ https://guide.michelin.com
ด้วยความสูง 748 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลของทะเลสาบสุริยันจันทรา เมืองหนานโถว จึงมีอากาศเย็นสบายตลอดปี เป็นสถานที่ในอุดมคติสำหรับหนีอากาศร้อน ๆ โดยเฉพาะช่วงต้นฤดูร้อนตอนกลางคืนที่จะสามารถไปชมหิ่งห้อยบินระยิบระยับสวยงามในหุบเขาได้ หากอยากพักผ่อนเหนือระดับ แนะนำให้นอนพักกายใจที่โรงแรมในมิชลินไกด์อย่าง Fleur de Chine Hotel หรือ The Han Alpha Resort Sun Moon Lake
สำหรับสายลุยก็สามารถไปท้าทายเส้นทางศึกษาธรรมชาติที่ภูเขาโฮ่วเจียนซาน (Houjianshan) ซึ่งสูงกว่า 1,000 เมตร เดินทอดน่องไปตามเส้นทางศึกษาธรรมชาติใต้ร่มไม้ สัมผัสความสดชื่นของป่าเขา หรือเลือกนั่งกระเช้าลอยฟ้าชมวิวทิวเขาสลับซับซ้อนและสายหมอกเหนือน้ำ ดื่มด่ำไปกับความเย็นสบายและความเงียบสงบที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของริมทะเลสาบ
6. นั่งรถไฟท่องเที่ยวเสพวิวเขาและทะเล
ขอขอบคุณรูปภาพจากเว็บไซต์ https://www.liondomestic.com
ในไต้หวัน การนั่งรถไฟคือวิธีการเดินทางท่องเที่ยวในฤดูร้อนที่น่าหลงใหลที่สุด รถไฟท่องเที่ยวหลากหลายรูปแบบแล่นผ่านระหว่างภูเขาและทะเล ทัศนียภาพนอกหน้าต่างเปลี่ยนแปลงไปเรื่อย ๆ ตามเส้นทางของรถไฟ นอกจากทิวทัศน์ภาพที่สวยงามแล้วก็ยังสมารถเพลินเพลินไปกับอาหารและได้สัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่นที่แตกต่างกันไปอีกด้วย สายป่าไม้อาลีซานในเมืองเจียอี้เปิดเดินรถเต็มสาย พร้อมรถไฟท่องเที่ยวขบวนใหม่ Vivid Express (Xuyue 栩悅號) ซึ่งเป็นรถไฟตู้โบราณที่มีเบาะหมุนชมวิวป่าได้เต็มตา และขบวนหรู Formosensis (Fusen 福森號) ที่สร้างจากไม้สนแดงและสนไซเปรสไต้หวัน ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและดื่มด่ำกับอากาศบริสุทธิ์ที่เต็มไปด้วยสารฟิตอนไซด์จากธรรมชาติ
สำหรับสายชิลก็มีขบวน Sea Breeze (Haifeng 海風號) วิ่งระหว่างซินจู๋ถึงไถจง รถไฟสีเขียวเทอร์ควอยซ์สไตล์ชายฝั่งที่เสิร์ฟไอศกรีมรสลิมิเต็ดพร้อมจอดแวะชมสถานีรถไฟสุดคลาสสิก หรือจะเลือกขบวน Mountain Breeze (Shangfeng 山嵐號) ตู้รถไฟสีเหลืองเขียวสะท้อนภาพทุ่งนาและทิวเขา บนขบวนยังมีการนำวัตถุดิบตามฤดูกาลจากเกษตรกรรายย่อยในท้องถิ่นมาสร้างสรรค์เมนูอาหาร เพื่อให้ผู้โดยสารได้สัมผัสความงามของเกาะมหัศจรรย์แห่งนี้ผ่านประสาทสัมผัสทั้งห้าในขณะที่รถไฟกำลังเคลื่อนที่
7. กางเต็นท์ชมดาวบนภูเขาสูงชัน
ขอขอบคุณรูปภาพจากเว็บไซต์ https://www.trimt-nsa.gov.tw
ไต้หวันอุดมไปด้วยทรัพยากรป่าไม้ พื้นที่ป่าบนภูเขาสูงมีความเขียวชอุ่มและหนาทึบ อากาศเย็นสบายและเงียบสงบ หมู่บ้าน Smangus เมืองซินจู๋ เป็นหมู่บ้านชนเผ่าไท่หย่า (Atayal) บนความสูง 1,500 เมตร ที่รายล้อมด้วยผืนป่าและต้นสนแดงยักษ์อายุนับพันปี ในหน้าร้อนที่นี่มีอุณหภูมิสบาย ๆ เพียง 20 กว่าองศาฯ อากาศเย็นสบายเหมาะสำหรับการหนีร้อน หากมีเวลาอยากให้ลองพักค้างคืนที่โฮมสเตย์ ในค่ำคืนที่ฟ้าเปิดจะมองเห็นดวงดาวระยิบระยับ และทางช้างเผือกได้อย่างชัดเจน
อีกพิกัดคือ ฟาร์มฝูโซ่วซานในเมืองไทจง เจ้าของฉายา “สวิตเซอร์แลนด์สาขาย่อย” ซึ่งในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ดอกลูพินจะบานสะพรั่งส่งกลิ่นหอมละมุน แถมที่นี่ยังเป็นแหล่งปลูกชาภูเขาสูงและลูกพีชชั้นยอดที่ต้องมาลิ้มลอง
8. ช้อปปิ้งห้างดัง แวะชิมร้านมิชลินแอร์เย็นฉ่ำ
ขอขอบคุณรูปภาพจากเว็บไซต์ https://guide.michelin.com
หลบแดดบ่ายเข้าห้างสรรพสินค้าที่เดินทางสะดวกเป็นไอเดียยอมเยี่ยมสำหรับหน้าร้อน เพลิดเพลินกับโปรโมชันลดราคากลางปี Mid-Year Sale! ลิ้มลองเมนูฤดูร้อนสุดเอ็กซ์คลูซีฟ
หากอยู่ในเมืองไทเป แนะนำร้าน A ร้านอาหารมิชลิน 2 ดาว ณ ห้าง Shin Kong Mitsukoshi Diamond Towers Store ที่โดดเด่นด้วยดีไซน์สีขาวมินิมอลสะอาดตา มีลิสต์ไวน์และแชมเปญให้เลือกกว่า 500 ชนิด เมนูอาหารเต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ หรือจะแวะร้านมิชลิน 1 ดาวอย่าง La Vie by Thomas Bühner ว ณ ห้าง NOKE ที่นำเสนออาหารยุโรปร่วมสมัยสุดหรูก็เปลี่ยนบรรยากาศได้เหมือนกัน นอกจากนี้ยังมีร้านอร่อยคุ้มค่าระดับบิบกูร์มองด์อย่าง ร้าน Bai Yu Lou ในห้าง Dream Mall เกาสง หรือร้าน Xinchao Restaurant ในห้าง Breeze Xinyi เมืองไทเป ให้เลือกอิ่มอร่อยแบบสบายกระเป๋า
9. ปลดปล่อยความสนุกที่สวนสนุกและลานสกีในร่ม
ขอขอบคุณรูปภาพจาก Facebook 小叮噹科學主題樂園| Hsinchu
สวนสนุกในไต้หวันส่วนใหญ่ตั้งอยู่แถบชานเมือง มีทั้งเครื่องเล่นทางน้ำและบนบก ผสมผสานกิจกรรมแบบ Interactive เหมาะสุด ๆ สำหรับทริปครอบครัว สถานที่แนะนำ เช่น พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ Yehliu Ocean World เมืองนิวไทเป สวนสนุก LeoFoo Village Theme Park และสวนสนุกวิทยาศาสตร์ Little Ding-Dong ในเมืองซินจู๋ ที่ Little Ding-Dong มีไฮไลต์เป็น ลานสกีในร่มที่ใหญ่ที่สุดในไต้หวัน ซึ่งควบคุมอุณหภูมิอยู่ที่ -3 องศาตลอดทั้งปี ให้ได้สัมผัสประสบการณ์เล่นสโนว์บอร์ดแบบสะใจ
นอกจากนี้ยังมี ลานสเก็ตน้ำแข็งในร่มขนาดใหญ่ที่สุด ที่รองรับคนได้ถึง 400 คน ณ ไทเปอารีน่า ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นสนามฝึกซ้อมระดับมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังเปิดให้คนทั่วไปได้เข้ามาสัมผัสประสบการณ์พักผ่อนหย่อนใจอีกด้วย ลานสเก็ตน้ำแข็งนี้จะรักษาอุณหภูมิประมาณ 10 กว่าองศาฯ ไว้ตลอดปี ให้ได้สัมผัสความสนุกสนานของกีฬาเมืองหนาวได้เช่นกัน
10. เดินเสพศิลป์และประวัติศาสตร์ในพิพิธภัณฑ์ระดับโลก
ปิดท้ายด้วยการหลบร้อนมาจรรโลงใจในพื้นที่จัดแสดงแอร์เย็นฉ่ำ พิพิธภัณฑ์ศิลปะหลัก ๆ ในไต้หวันมักมีราคาค่าเข้าชมที่ย่อมเยา และมีนิทรรศการพิเศษต้อนรับช่วงซัมเมอร์เสมอ พิพิธภัณฑ์แห่งชาติกู้กงในเมืองไทเป ร่วมต้อนรับกระแสฟุตบอลโลกปี 2026 ด้วยการจัดนิทรรศการ “ภาพสะท้อนบนเรือนร่าง—ภาพวาดการกีฬาและการแสดง” โชว์ภาพวาดกีฬาโบราณ เช่น ฟุตบอลโบราณ และการขี่ม้ายิงธนู ส่วนพิพิธภัณฑ์ฉีเม่ยในเมืองไถหนาน ได้จับมือกับพิพิธภัณฑ์อังกฤษเปิดม่านนิทรรศการพิเศษสุดยิ่งใหญ่แห่งปี “The Kings of Egypt: Pharaohs” พร้อมเปิดประสบการณ์ VR สุดล้ำพาคุณเจาะลึกอารยธรรมอียิปต์โบราณได้อย่างน่าตื่นตาตื่นใจ
ฤดูร้อนที่ไต้หวันเต็มไปด้วยสีสันและพลังแห่งความมีชีวิตชีวาที่พร้อมตอบโจทย์นักเดินทางทุกสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นการคลายร้อนกับกิจกรรมทางน้ำ ชิมรสชาติผลไม้ฉ่ำชื่นใจ ตะลุยแสงสียามค่ำคืนกับตลาดกลางคืนและเทศกาลดอกไม้ไฟ หรือจะหนีร้อนไปสูดอากาศบริสุทธิ์บนเขาสูงและเพลิดเพลินในห้างสรรพสินค้าและพิพิธภัณฑ์ระดับโลก เกาะแห่งนี้ก็พร้อมมอบประสบการณ์ความสนุกและความประทับใจครบรสชาติให้คุณได้สัมผัสอย่างไม่รู้ลืม
ขอขอบคุณรูปภาพจาก:
https://hny.link/l37sKX1